Kétszer kóstoltam egy ismerősömnél az idei nyár során bodzabogyó szörpöt, s első kóstolásra szerelem lett belőle, ha lehet ilyent mondani. Alig vártam, hogy beérjen ezen az őszön a bodzabogyó. Elég szép és bőséges terméshez jutottam hozzá:
Ahogy készítettem:
- leszemeztem a bodzafürtöket,
- átdaráltam húsdarálón,
- a kapott pépet felforraltam,
- sűrű szövésű textilbe csavarva egy éjszakán át lecsepegtettem a lét,
- a kapott sűrű gyümölcslét felforraltam, citromsavval és cukorral ízesítve felforraltam és üvegekbe töltöttem,
- majd 2-3 napig szárazdunsztba tettem. 
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése